14 de octubre de 2025
Diálogos sobre despoblación con Toño Rodríguez
28 de mayo de 2025
El chef Estrella Michelín, de la mano de Javier Segarra, abordará el impacto de la gastronomía en la revitalización rural. Toño Rodríguez, chef aragonés galardonado, compartirá su experiencia en proyectos como "La Era de los Nogales" en Sardas, el pueblo con estrella Michelin más pequeño del mundo. Su trayectoria demuestra cómo la cocina puede ser un motor de desarrollo en zonas despobladas.
Lugar: Salón de actos. Biblioteca de Aragón. Calle Doctor Cerrada (Zaragoza)
Fecha: 28/05/2025
Hora: 19.00h
Entrada libre hasta completar aforo
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